昨日は22時半ごろから30分くらい、パジャマでさくっとエニタイムへ。混んでた。が、ウエイトエリアは空いていてよかった。bcaaだけペコちゃんに入れて持って行った。また行こ。 筋肉の扉は自分で開く！（きんに君！） そういえば、次男（1歳）が、パワーと筋…

お弁当レシピ、美味しそう。 https://omocoro.jp/kiji/224891/

星野天然酵母12時間、パルテノのヨーグルト12時間。 帰ったら今日は焼き鳥つくろ。あとは、イワシのつみれ汁と、ローストビーフ。

塩胡椒でめちゃうま、簡単だった！ おもてなし料理の定番にしよ。 https://cookpad.com/recipe/4875636

https://www.mamapan.jp/info/question/

冷蔵庫から出して10分と、爪楊枝でプスプスがポイントらしい。 https://cookpad.com/recipe/1931244

ホエー1個分、冷凍ネギ青い部分1本分、冷凍生姜スライス1-2枚、昆布1枚、鶏胸肉1キロ。 余裕があったら、ヨーグルトにひたひた上下をつけて、手動、茹で15分。 日本酒の場合は14分。

オクラは茹でやすい所が良いって紹介してて、好きってなった！ 筋肉ブログも良さそう。

食事制限を始めてから、クオリティオブ毎食が爆上げ。 やはり、何事も制限があった方が上手くやりくりしようと思うから上手くいく。 天然酵母、全粒粉パン。 アボガド、醤油麹のせ。 めちゃうま。アボガドがバター。 水切りヨーグルト。 チーズのよう。 ブル…

手軽で、美味しくて、腹持ち良くて、お吸い物系のしょっぱいメニューでも、ハニーなどの甘いメニューでも両方行けるのが良い。こんな神フードがあったなんて。衝撃。会社のランチは毎日オートミールでも良いかも。

勝間さんのYouTubeを見て、かぼちゃのポタージュを早速仕込んでみた。ブログでもレシピの紹介は読んでたけど、動画だと本当に簡単シンプルに見えた。 かぼちゃは皮を自分の方に向けて、包丁は30度よ角度で入れる。次男の離乳食も兼ねてるので、塩は後入れ。…

チキンを観音開きにして、叩いて、酢とお酒1:1に15分つけて、小麦粉2:水1:マヨ0.5につけて、パン粉をつけて、揚げ焼きに。柔らかくて美味しくできた！日本帰ったらレンジでやろっと。

でも、いつも食べきっちゃう。日本でオススメのパン教室は、大手のアドバンスコースだって。レシピも最新に合わせてアップデートされるから。初心者コースはマニュアル対応だから、誰が教えても一緒かなーという感じらしい。キャンバスを持って帰るか迷うな…

今日は仲良しのご近所さんを誘ってパン作り。ハムチーズパンとソーセージパンを作った。チーズとソーセージが素材としてイマイチな味で残念だった。パンはふわふわだったし、成形は上手に出来たのに。テクニックも大事だけど、材料でも左右されるんだなって…

オマーン帰りで眠い目を擦りこすり、発酵マイスターの甘酒講座に参加。甘酒の定義とはから始まる3時間ほどの座学。作り方は10分程度での紹介。知的好奇心が刺激されて面白かった。種麹を買うなら、かわしま屋の菱六のもの。ヨーグルティアで作る納豆を調べよ…

うすうす気づいてはいたけど、インド生まれの我が子はインド料理が大好き。内で作ったごはん食べなくて悲しい＆心配＆イライラの入り混じった気持ちになることが多いんだけど、昨日お友達のかなちゃんにきて貰いベンガル料理をデリバリーしたら、子どもがダ…

水筒とマグに緑茶を淹れて、くしゃみをしたとこで長男起床。まだ6:40。充実した朝時間。白玉は簡単に捏ねてびっくりするほど簡単だった。水と粉と鍋と氷水で完成。みたらしも計って鍋で弱火であっという間に完成。子供と作ったらいいと思った。帰国前の在庫…

久し振りに見た映画。備忘録。 ・砂糖はコカイン以上の中毒性。 ・辞める時は2ヶ月間は辛いが、2ヶ月我慢すれば平気になる。 ・ここ200年の間で、お祝いと砂糖がセット、愛と砂糖がセットになってしまった。 ・砂糖を40ティースプーンper dayを2ヶ月間続ける…

3月のライオンの12巻に出てきた、お肉と夏野菜のアツアツ汁で食べるキンキンに冷やした素麺。キンキンのうどんも絶品だった。 麺つゆが余ったら↓ オクラとか野菜を茹でて麺つゆに浸したのも、今日子供がボリボリ食べてた。今回はしょっぱ過ぎちゃったけど、…

引きこもりがちだったけど、久しぶりにお化粧してお出掛け。3時間ほどゆっくり喋れて楽しかった。リフレッシュ。 感じた事、色々。 ・お化粧していつもよりおしゃれして出掛けると自分のテンション上がる。自然と笑みが。笑 ・今日はちょっと高級なレストラ…

毎日400gほどの野菜摂取が特に妊婦には推奨されていたので、眠い目をこすりながらプレ帰りにマンディへ。かごいっぱいの野菜を買って660ルピー。今日は量よりも、沢山の種類を買う事を意識したけど、それでもやっぱりコーン2本とか、大きいさつまいも2本とか…

米麹作り、マニアックだし、米麹だけじゃ何もできないけど、明後日には塩麹と醤油麹とトマト麹が作れるようになってるはずなので楽しみ。Facebookページでアジアの発酵食品というグループがいて、ディープなやりとりがされているらしい。どこにでもどんな分…

1. 料理の説明、こだわりポイントを説明するとより美味しく感じて貰える、かも。 2. ゲストに聞きたいこと、これだけは伝えたいこと、を事前に考えておく。今日はハンドキャリーのお礼を伝え忘れた。 3. 手ぶらで来てもらえるように事前に言う。 4. 料理は味…

さっちゃんのパン教室で教えてもらった肉まんの具の、肉あん。今日は中華スープに入れたら美味しかった。今日は大きめに成形して、フライパンで軽く焼いてスープに入れたけど、明日はこのままつくねハンバーグとしても美味しいと思う。 それから、スガさんの…

今日は、日本から研修で来ているSさんが我が家に夕飯に来てくれる。子どもの薬や水風船をハンドキャリーしてくれたので、そのお礼と、インドへWelcome!!を兼ねて。 メニュー： 中華スープ（余裕があれば肉団子入り） 麻婆豆腐 棒棒鶏サラダwithゆで卵 フレッ…

役立ちそう。

ハーフkgのくるみが中々減らないので、ハニーナッツを仕込んでみた。パパに今日やる事のひとつとして宣言して、上からどんどんこなして行ったら最後まで残ったけど、やっとできた。瓶を断捨離したせいで容れ物なくって、美味しくないけど仕方なく食べてたジ…